Kars kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen geleneksel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Kaliteli süt